La Reggina à Ghlin : plus de 25 ans d'histoire avec Nicolo Filippo

Aujourd’hui, notre guide indépendant s’intéresse à la cuisine italienne et nous emmène à la découverte de La Reggina, une institution réputée à Ghlin, en compagnie de Nicolo Filippo, un professionnel installé depuis de nombreuses années dans la région.

Natif de la région de Mons, Filippo a fait ses premiers pas dans le domaine de l’hôtellerie-restauration dès son plus jeune âge. C’est à la pizzarella, située à Mons, qu’il a appris le métier et s’est spécialisé dans la cuisine italienne. Il a grandi aux côtés d’une mère talentueuse en cuisine, ce qui l’a incité à proposer à sa clientèle des plats traditionnels préparés avec des produits frais.

Après plus de 10 ans d’expérience dans le domaine de la cuisine, ainsi qu’en tant que pizzaiolo, Filippo décide de prendre un tournant dans sa carrière. En 1999, il ouvre La Reggina à Ghlin, et depuis lors, il met au service de sa clientèle plus de 25 années d’expérience. Actif dans sa ville de cœur, il assure également un service de livraison dans un rayon de 15 km autour de Ghlin.

La Reggina emploie aujourd’hui plus de 5 personnes, toutes formées par le patron lui-même qui est toujours présent sur place.

Quelles sont les propositions de La Reggina ?

Vous pouvez profiter d’un service à emporter ou en livraison, ainsi que d’une magnifique terrasse où vous restaurer sur place, 7 jours sur 7. Filippo et son épouse Thérèse assurent le service et proposent un large choix de pizzas.

La pâte est réalisée sur place, et la traditionnelle pizza cuite au feu de bois est proposée avec plus de 40 goûts différents. En ce qui concerne les pâtes et les escalopes, nous vous invitons à suivre leur page Facebook, car de nombreuses suggestions vous seront proposées, toujours avec des produits frais directement importés d’Italie.

Thérèse se chargera de conclure votre repas en beauté avec ses délicieux desserts faits maison. (Possibilité de commander un gâteau d’anniversaire).

À noter :

La Reggina est l’ambassadeur officiel de la marque Galbani.

Vous pouvez commander via TakeAway ou Appetito.

Remerciements

Je tiens à exprimer ma gratitude envers ma fidèle clientèle qui nous suit depuis toutes ces années, ainsi qu’envers mon épouse Thérèse, qui me soutient, et mon équipe fidèle qui est à mes côtés depuis de nombreuses années.